日本酒の会
会報 第52号(2001/09/03作成)

第52回例会は平成13年8月30日(木)に、弘前市本町に移転した、『ポルトブラン』で開催されました。
日本酒は9銘柄、参加者は12名でした。


第52会例会で出された日本酒

 

八海山大吟醸
八海山 大吟醸
【新潟県 八海醸造(株)】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★★−(4/3/4/4/4.5/3/5/4/4)
会員のコメント
「すっきりして飲みやすい」「淡麗辛口だが味わい深い」「さらり」
八海山大吟醸原酒 八海山 大吟醸原酒 斗瓶(チタンボトル)
【新潟県 八海醸造(株)】[大吟醸 500ml:\20,000]
★★★★☆(4.5/3.5/4/4/4.8/4/4.5/4.5/4.5)
会員のコメント
「まろやか、大吟醸が濃縮された感じ」「濃い」「味の濃さとまろやかさが絶品」「こくがあっておいしい」「強いインパクトがある」
山丹正宗純米大吟醸 山丹正宗 純米大吟醸 限定酒
【愛媛県 (株)八木酒造部】[純米大吟醸 720ml:\4,850]
★★★★−(4/4/4/4/3.5/4/3/4.5/4)
会員のコメント
「含み香がさわやか、立香は控えめ」「口当たりがいい」「あっさり」「飲みやすい、フルーティな感じ」
花の舞純米大吟醸 花の舞 純米大吟醸
【静岡県 花の舞酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\5,000]
★★★★−(3/4.5/4/3.5/4/5/4/4/3.5)
|山田錦40%|日本酒度+3|酸度1.2|
会員のコメント
「麹の味がしていい」「麹臭が気になる」「うまい、ちょうどいいくどさ」「少しくさい」「あまくて飲みやすい」「
手取川大吟醸 手取川 大吟醸
【石川県 (株)吉田酒造店】[大吟醸 1800ml:\6,000]
★★★★☆(4.75/4.5/4/4.5/4/4/4.5/5/4.5)
|山田錦40%|日本酒度+6|酸度1.1|アミノ酸度0.8|協会14号|
平成十三年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「主張のある味わい」「アクセントがあってうまい」「フルーティ、まろやか、うまい」「今日の一番」
洗心 純米大吟醸 洗心
【新潟県 朝日酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\4,800]
★★★☆−(3.5/3.5/4/4/2.5/3.5/3.5/3.5)
会員のコメント
「淡白、後味にフルーティさがある」「辛い」「ぱっとしない」「物足りない」
庭の鶯 庭の鶯 大吟醸 だるまラベル
【福岡県 (名)山口酒造場】[大吟醸 720ml:\2,500]
★★★★−(4/4/4/4.5/3.5/3.5/4/5/4)
会員のコメント
「非常にさわやかな感じで飲み過ぎてしまいそう」「さっぱりしておいしい」「すっきりさわやか」
庭の鶯生 庭の鶯 大吟無濾過生
【福岡県 (名)山口酒造場】[大吟醸 720ml:\2,500]
★★★★−(3.75/4/4/4.75/4.5/4.5/3.5/4.5/4)
会員のコメント
「バランスが良、まろやか」「濃い、うまい」「コクがあってうまい」「独特の匂いと味」「個性が強い」
天寿純米大吟醸
天寿 純米大吟醸
【秋田県 天寿酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\2,500]
★★★☆−(4/3.5/3/3/3/4)
|美山錦40%|日本酒度-1|酸度1.5|アミノ酸度1.5|
会員のコメント
「こういう味は大好きです」「日本酒度-1ということで、甘口の酒になりますが、それほど甘い感じはしない」「水が軟水とのことで、まろやかな感じがある」「さらっとしている」「おいしい」

 

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