日本酒の会
会報 第46号(2000/11/22作成) |
第46回例会は平成12年11月22日(水)に、弘前市北川端町『おおやま』で開催されました。
日本酒は7銘柄、参加者は14名でした。
第46会例会で出された日本酒 |
納得のお酒が集まりました。お店も新しく期待の場所です。
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山廃仕込特別純米酒 飛露喜 無ろ過生原酒 【福島県 (資)廣木酒造本店】[純米 1800ml:\2,600] ★★★−− 会員のコメント 「純米酒原酒の力強さが、香り、味にはっきり現れている。」「まったり、とろっとしている」「気合いを入れて飲まないとまけてしまいそう」 |
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大吟醸 南 生酒 【高知県 (有)南酒造場】[大吟醸 1800ml:\3,800] ★★★☆− |兵庫山田錦45%|日本酒度+6.5|酸度1.4|アミノ酸度0.8|酵母CK| 会員のコメント 「麹の味を強く感じる」「辛口」 |
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大吟醸 菊駒 【青森県 八戸酒類(株)第五工場】[大吟醸 720ml:\3,500] ★★★★− 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 会員のコメント 「香りは控えめで上品」「程良い甘さを感じるバランスの良い大吟醸」 |
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喜久醉 純米大吟醸 松下米 【静岡県 青島酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\4,000] ★★★★☆ |山田錦(松下米)40%|日本酒度+3|酸度1.2|静岡酵母| 会員のコメント 「香りが非常にさわやかで、とても心地よい」「さっぱりしていてキレが良い」「のみやすい」「まろやかで口中刺激が無い」「これはすばらしいお酒です」 |
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麓井 大吟醸 圓 斗瓶囲ひ 【山形県 麓井酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,200] ★★★★− 会員のコメント 「辛口だが、やわらかい味わい」「きれはいまいちか」 |
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∧さ 墨廼江 特別限定大吟醸 しずく斗びん取り 【宮城県 墨廼江酒造(株)】[大吟醸 720ml:\5,000] ★★★★☆ |兵庫県特A地区山田錦40%|粕歩合68%|日本酒度+4|酸度1.3| 会員のコメント 「甘く感じる」「少しぴりぴり」「含み香が良い」 |
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十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 【山形県 高木酒造(株)】[純米吟醸 1800ml:\3,300] ★★★★− 会員のコメント 「香りが良い」「十四代独特の甘さがあるが、キレが良い」「ここ数年、香りが強すぎ、甘過ぎ、と言う感じがしていたが、今回の愛山はそれ以前の味に戻ったような感じでイケます。安心して飲める味に戻りました。」 |
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