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磯自慢 酒友 純米吟醸 2000年醸造 【静岡県 磯自慢酒造（株）】［純米吟醸 720ml：\3,100?］ ★★★★− 磯自慢 酒友 純米吟醸 1999年醸造 ★★★☆− 磯自慢 酒友 純米吟醸 1998年醸造 ★★★★− 磯自慢 酒友 純米吟醸 1997年醸造 ★★★★− ｜山田錦｜ 磯自慢酒友純米吟醸を冷蔵保管しておいたものを集めました。1997年度醸造のものから2000年醸造のものまで4年連続で揃いました。4本並んでいる写真のうち、左上が2000年、左下が1999年、右上が1998年、右下が1997年のものです。色合いの違いがご確認いただけると思います。 会員のコメント 2000年「結構辛口ですね」「すっきりしたのどごし」「少し荒い感じを受ける」 1999年「荒い感じは消え、少し酸味を感じます」 1998年「口当たりがまるい感じ。2000年のものとは違い辛さが殆どありません。2年ねかせたからでしょうか？醸造時の出来がそうだったのでしょうか？」 1997年「3年目になると、色合いがまったく別物ですね」「とろっとしている」「まろやかで甘い感じ」「ねかせるとこうなるのでしょうか？それとも、2000年のものの出来が辛すぎるのでしょうか？」 |
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醸し人九平次 純米吟醸 【愛知県 （株）萬乗醸造】［純米吟醸 1800ml：\3,400］ ★★★☆− 会員のコメント 「濃いコクのある味」「甘ったるい感じ」 |
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瀧自慢 純米吟醸 雄町 【三重県 三重県 瀧自慢酒造（株）】［純米吟醸 1800ml：\3,100］ ★★★★− 会員のコメント 「すっきりしている」「味にふくらみがある」「うまみが少ない」 |
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大吟醸 白鷺の城 【兵庫県 田中酒造場】［大吟醸 720ml：\3,500］ ★★★−− 会員のコメント 「香りはあまりつよくなく、味は少し雑味を感じる」 |
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十四代 中取り純米吟醸 雄町 【山形県 高木酒造（株）】［純米吟醸 1800ml：\4,100］ ★★★★− 会員のコメント 「正価で購入できれば、相変わらず、コストパフォーマンスは良いと思います。」「香りが強いので、料理との相性が問題ですね」「つまみがいらないお酒」 |
