日本酒の会
会報 第33号(1999/5/9作成) |
第33回例会は平成11年4月30日(金)に、弘前市品川町『ポルト・ブラン』で開催されました。
日本酒は5銘柄、参加者は9名でした。
第33会例会で出された日本酒 |
フランス料理店に日本酒を持ち込んでの開催です。
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十四代 中取り純米 無濾過 【山形県 高木酒造(株)】[純米 1800ml:\2,500] ★★★★− |美山錦| 会員のコメント 「香りは強いですね」「味は純米酒らしからぬおいしさは相変わらず、と言ったところです」「無濾過のため濃いめだけど、重すぎることはなくバランスが良い」 |
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梵 艶 越前旬吟醸 【福井県 (資)加藤吉平商店】[純米大吟醸 720ml:\3,000] ★★★☆− |山田錦50%|K-9号(自社酵母)| 会員のコメント 「米の味わいがしっかり残っている」「純米大吟醸にしては少しアルコール臭のようなものが気になる」 |
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花垣 畠中喜一郎 槽搾り中汲み大吟醸 【福井県 (有)南部酒造場】[大吟醸 720ml:\4,000] ★★★★− |山田錦40%|K-9|日本酒度+5|酸度1.3| 会員のコメント 「辛口、濃いめ」「少し苦みを感じるがこれがまたいい」「好みの味」 |
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越中浪漫 大吟醸 風の盆 【富山県 福鶴酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\4,500] ★★★★☆ |山田錦40%|日本酒度+6|酸度1.2| 平成10年新酒鑑評会金賞受賞酒 会員のコメント 「辛口、すっきり、しかし味わいがある」「うまい」 |
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義侠 生 精米60% 純米1500kg 【愛知県 山忠本家酒造(株)】[純米 720ml:\1,300] ★★★☆− |特A地区山田錦60%| 会員のコメント 「強烈」「どっしりとしている」「いい味」」 |
十四代は、やはり無難というか、未だ人気衰えずですね。花垣の畠中喜一郎は、辛口できりっとしたお酒でおすすめです。また、風の盆、これは久々に良い酒に巡り会いました。すっきりした中にもしっかりとした味わいがあって、一番人気でした。
次回は、日本酒を1回お休みして、ソムリエにおまかせしてワインと料理をいただく予定になっております。
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