日本酒の会
会報 第29号('98/12/14作成) |
第29回例会は平成10年12月4日(金)に、弘前市代官町『土紋』で開催されました。
日本酒は8銘柄、参加者は15名でした。
第29会例会で出された日本酒 |
忘年会ということで、参加人数も多く、日本酒もがんばって仕入れたようです。
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圓明 舟口の酒 【青森県 】[純米 1800ml:\?] ★★★☆− 会員のコメント 「どっしりした味わい」「甘口で濃いので、合わせる料理を考えないと」 |
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純米大吟醸 瀧自慢 金ラベル 斗瓶取り 【三重県 瀧自慢酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\6,800] ★★★★☆ |三重山田錦40%|日本酒度+4|酸度1.4| 会員のコメント 「味わい深い」「米の味?麹の味?複雑な味。雑味はない」「いい味です」 |
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泉流 越乃白雪 大吟醸 超特撰 【新潟県 弥彦酒造(有)】[大吟醸 720ml:\5,820] ★★★★☆ |兵庫産山田錦40%|日本酒度+4|酸度1.0|
新潟の宏商物産に提供していただきました。以前いただいた大吟醸はすっきりしすぎていましたが(日本酒度+5だからでしょうか)今回の超特撰はどうでしょう? |
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桃川 大吟醸 王松蔵から 【青森県 桃川(株)】[大吟醸 720ml:\5,000?] ★★★★− 金賞受賞の蔵の酒です。限定品。 会員のコメント 「おいしいけどつまらない」 |
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金陵 煌 きらめき 【香川県 西野金陵(株)】[大吟醸 720ml:\5,000] ★★★★− 会員のコメント 「こいくち」「どっしりした味わい」 |
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八海山 大吟醸 【新潟県 八海醸造(株)】[大吟醸 720ml:\2,000?] ★★★★− 会員のコメント 「米の味がする」「さすが八海山」「八海山も大吟醸クラスだと間違いなくおいしいですね」「値段も手頃です」「プレミア付きはいけません」
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〆張鶴 大吟醸 金ラベル 【新潟県 宮尾酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,000?] ★★★★− 会員のコメント 「うまい」「すっきりしています」
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純米大吟醸 仙人の友 【和歌山県 (株)名手酒造店】[純米大吟醸 720ml:\3,500?] ★★★★− |兵庫県西脇市合山地区産山田錦35%(掛米50%精白)|日本酒度+3|酸度1.3|アミノ酸度0.8|自家酵母使用|仕込水:万葉黒牛の水(和歌山県名水百選)| 黒牛を造っている蔵の純米大吟醸です。 会員のコメント 「すっきりしているけどしっかりと特徴のある味わい」「つまみがいらない」「黒牛に比べると物足りないような気もする」
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大盛況のうちに今年の例会もすべて終了しました。
瀧自慢の純米大吟醸金ラベルの味がすばらしかったと思います。口に含んだ後にふわーっと広がる独特の味わい。これは癖になります。
八海山や〆張鶴などの有名どころは、やはり人気が高かったようで、早くなくなりました。大吟醸クラスになるとやはりおいしいということですね。
越乃白雪大吟醸超特撰は、新潟の弥彦酒造さんと、宏商物産のご好意により提供していただきましたが、まろやかでしっかりした味わいがあって良いお酒だと感じました。値段も高めですが、会員の中にはすぐ注文してくれという希望も出ていました。
おいしいお酒ばかり集まり、今年の〆として良い会でした。
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