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清泉純米酒 しぼりたて 【新潟県 久須美酒造（株）】［純米 1800ml：\2,900］ ★★★−− 会員のコメント |
| 白瀑（しらたき） 純米吟醸 一徹蔵 【秋田県 山本（名）】［純米吟醸 1800ml：\??］ ★★★★− ｜美山錦50％｜協会15号｜日本酒度+2.0｜酸度1.4｜アミノ酸度1.2｜ 会員のコメント 「完成度のかなり高い酒でした。」「喉ごしに透明感があり、麹臭は弱いのでずがドッシリしたイメージがほのかに香る」「フルーティーな後味」 |
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刈穂 限定醸造大吟醸 【秋田県 刈穂酒造（株）】［大吟醸 1800ml：\??］ ★★★☆− ｜秋田産吟の精35％｜協会9号系酵母｜日本酒度+3.0｜酸度1.1｜アミノ酸度1.4｜ 仕込89号、瓶詰No.234、(97.12) 会員のコメント
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滿寿泉 大吟醸 【富山県 （株）桝田酒造店】［大吟醸 720ml：\3,000?］ ★★★−− 会員のコメント 「すっと入る」「飲みやすいのだが特徴にかける」 |
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山水 超大吟醸 【大分県 老松酒造（株）】［大吟醸 500ml：\1,780］ ★★★−− 全国新酒鑑評会金賞受賞酒、全国限定400本のものだそうです。 会員のコメント 「すっと入る」「飲みやすいのだが特徴にかける」 |
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東光 大吟醸 【山形県 （株）小嶋総本店】［大吟醸 720ml：\3,500］ ★★★☆− 会員のコメント 「完成度はかなり高かったのですが、どうしても面白みに欠ける酒です」「香りに麹臭を期待する人にはちょっと寂しいかも」 |
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富久長雫大吟醸 百試千改 【広島県 （株）今田酒造本店】［大吟醸 1800ml：\10,500］ ★★★☆− 「12年古酒が最高だった」と言う、居酒屋のご主人のお薦めです。今回は3年古酒のものです。 会員のコメント 「古酒独特の濃厚さはよいのですが、まろやかさに欠けている」「濃厚さは富久長の特徴だと思いますが、大吟醸に比べるとこの百試千改はまろやかだと思います」「少し嫌みな麹臭と後味にアルコール臭さが残るのが残念」 |
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秀よし大吟醸 神代 【秋田県 （名）鈴木酒造店】［大吟醸 720ml：\??］ ★★★★☆ 評価は真っ二つに分かれましたが高得点となりました。 会員のコメント 「かなり日本料理を意識した作品」「酒単体で飲むと雑味が感じられる」「料理とあわせると、この雑味が美味に変化する酒」 |
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田酒 純米大吟醸斗瓶取 【青森県 （株）西田酒造店】［純米大吟醸 1800ml：\10,000］ ★★★★☆ 会員のコメント 「田酒はいつ飲んでも安心して飲める」「繊細すぎるきらいがあり、料理にあわせるのがどうしてもむづかしい、枡に荒塩でが最高でしょう」「つまみはいらないのだ、この酒だけで飲んでいればいい」「斗瓶取りじゃない純米大吟醸の方がもっと安心かな」 |
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北鹿大吟醸 夢の幻 【秋田県 （株）北鹿】［大吟醸 1800ml：\5,000?］ ★★★★− 会員のコメント 「すっきりしたなかにも味わいがある」「ほっとする味です」 |
