会報　第157号　(2013/2/4作成）

第157回例会は、平成24年10月25日（木）に弘前市北川端町『さの和食舎』で開催しました。
参加者は9人。日本酒を8本用意しました。

明鏡止水　ひやおろし　吟醸

【長野県佐久市　大澤酒造株式会社】
［吟醸　1800ml：?円］
★★★☆－（3.5/4/4/3/3.5/3.9/4.5/3/3）
｜アルコール分15度｜精米歩合50％｜
「少しかるめでうまい」
「少々希薄な感じだが、バランス良し。」
「今日の1本目、おいしい。」
「からいけどすっきり」
「飲みやすい、香↓」
「まろやか」

松の司　純米吟醸

【滋賀県蒲生郡竜王町　松瀬酒造株式会社】
［純米吟醸　1800ml：?円］
★★★★－（3.4/4.25/4/2.8/4/3.9/4.2/3/4.25）
「＆％＃＄うまい」
「ほど良い酸味と喉ごしの良さが良い。」
「ふかみが、、、」
「少し重い」
「それほど重くない」
「かるすぎ」

十四代　純米大吟醸　七垂二十貫

【山形県村山市　高木酒造株式会社】
［純米大吟醸　720ml：5355円］
★★★★☆（4.2/4.75/4.5/5/4.5/4/4.5/5/4.5）
「うまい少し樽のような木の味がある」
「重厚な味わい。文句なし。」
「本日のメインエベント」
「うまい」
「フルーティー」
「甘い」
「かるい」

澤屋まつもと　純米大吟醸

【京都府京都市伏見区　松本酒造株式会社】
［純米大吟醸　720ml：？円］
★★★★－（3.8/4.5/4/4.5/4/4.2/4.5/4/4）
「少しうすめ。京都にしては＆＆％＄という感じです。」
「心地良い酸味、香り。味わい深いものがある。」
「かくれた名品、おいしい。」
「 まろやかですっきり」
「軽い」
「薫よし舌ざわり良、ほど良く軽いが高い。」
「あっさり」

開運　大吟醸　波瀬正吉

【静岡県掛川市　株式会社土井酒造場】
［大吟醸　720ml：？円］
★★★★－（4/4.25/4/4.8/3.8/4/4.2/4/4）
「はじめインプレッション弱いが、上品か。」
「明鏡止水に少し近い感じがするが、少々雑味が。」
「すっきりしてのみやすい」
「飲みやすい」
「からくち」

上喜元　大吟醸

【山形県酒田市　酒田酒造株式会社】
［大吟醸　720ml：?円］
★★★★－（4/4.5/4.5/4/3.8/3.9/4.8/3.5/4.5）
「少し＆％４３５６４７２”」
「スッキリとした味わいが心地良い感じ。」
「ライバルは十四代」
「とろりとしてうまい」
「リーズナブル」
「スッキリ」

蘭奢待　大吟醸　火入れ

【岐阜県養老郡養老町　玉泉堂酒造（株）】
［大吟醸　18000ml：8295円］
★★★★－（3.6/4.25/4/3/4/3.9/4.5/4/4）
「少しインパクト弱いがそのまま」
「少々希薄に感じがするが。」
「なんかものたりない」
「比較的好き」
「おもしろい」

御苑（みその）　純米大吟醸

【長野県長野市　株式会社酒千蔵野（しゅせんくらの）】
［純米大吟醸　720ml：?円］
★★★☆－（3.7/4.25/3.5/3.5/3/3.8/4/4/3）
宮内庁の生活協同組合で販売しているのだそうです。
「まさに公家みたいに整いすぎた感あり。」
「香りが特徴的。味もなかなかのバランス。」
「身も心もきれいになるおみき。」
「ぬけたような感じ」
「神棚からおろした％＄＄＃」
「ーーーー」