山ユ 純米吟醸 生酒 ジユンマヰギンジ＾ヨウ カイリヨウシンコウ
【秋田県 新政酒造（株）】［純米吟醸 720ml：?円］★★★☆－（4/4.25/3.5/3/3/4.5/3.5/3/3.5/3.8/3）
｜改良信交（秋田市河辺産）55％（麹米50％、掛米55％）｜六号酵母｜
古き良き亮の酒を、現代的にリメイクせんと、試行錯誤の果てに完成しましたのが、この「やまユ 純米吟醸 改良信交」です。「やまユ」ファミリーの中では、甘酸っぱくも濃密な酒質。まさに「情熱的」な酒質といえるでしょう。秋田最古の酒米「改良信交」と、秋田の誇る日本最古の清酒酵母「６号」が織りなす、「IRIS-アイリス-」を凌ぐ（？）、ドラマティックな味わいをお楽しみください。
※日本酒本来の味わいを損なわないよう、殺菌／濾過工程を最小限度に抑えてあります。沈殿物が生じることがありますが、原料由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
「酸の効いたフルーツ系の甘さ」「少々甘すぎる感じがするが、飲みやすい」「ねっとり甘い」「あまくて飲みやすい」 「甘いですね」「生のおいしさ十分」「あまい。」「甘い、秋田の酒％＄％＃％＆」
黒龍 八十八号 大吟醸 限定品
【福井県 黒龍酒造（株）】［大吟醸 720ml：5250円］★★★★☆（4.5/4.75/5/4.8/3.5/4/4.5/4.5/4/4.8/4.5）
「おーうまい」「香り味共に文句なし。バランス良し。」「透明感あり、嫌味のない甘さ、アフター長」「うまい」 「山ユより辛いです」「King of Sake」「今日の中で一番飲みやすかった」「OK」 「黒龍にしてはおとなしい。時間経つとうまみ↑」「おいしいものは好き」
国権 大吟醸
【福島県 国権酒造（株）】［大吟醸 1800ml：5850円］★★★★－（3.8/4.5/3/4.5/4.5/4/4/4.1/4/4）
｜｜
「大吟醸らしい。甘すぎずクセ無く余韻少ない」「味はなかなか心地よい。香りは少々インパクトに欠ける」「正統派、アフター甘い、ちょい雑味」「こくありうまい」「飲みやすい」「麹の香りが豊か」「こしがあるが、後味は舌にしびれあり」
寫楽（写楽） 純米吟醸 純愛仕込 瓶火入れ瓶貯蔵
【福島県 宮泉銘醸（株）】［純米吟醸 1800ml：？円］★★★★－（4/4.5/2.5/4/4/4/4.2/3.75/4.2/4.3/3.75)
｜会津産五百万石50％｜alc.16度｜
純愛仕込（義） 米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。
宮森義弘
「バランス良い、良い感じです」「香り、味、なかなかのバランス。味わい深いものがありうまい。」「平面な感じ」「少しのどにくるがうまい」「のみやすい。ケド、、、」「時間経つとうまい」
奈良萬 純米大吟醸
【福島県 夢心酒造（株）】［純米大吟醸 720ml：？円］★★★★－（3/4.5/3/4.2/4.5/4/4/3.5/3.9/3.5)
｜米（国産）、米こうじ（国産） 48％｜alc.17度｜
「香り、味、バランス良しだが、あっさり」「チョコレートのような香り、後味苦み、複雑」「うまい」「おいしいですねぇ～」「後味が辛い、少し％＄＃％」
京の華 大吟醸
【福島県 （資）辰泉酒造】［大吟醸 720ml：？円］★★★★－（4/4.5/3/3/3.5/4/4/4/4.2/4.5/3.5）
｜京の華47％（80％使用）山田錦40％（20％使用）｜
2010 DAIGINJO KYONOHANA
幻の米 収穫年二〇〇九年 醸造年二〇一〇年
「辛口、香りあまりない（金賞受賞酒にしては）」「スッキリと爽やかな感じ」「野太い厚み、ピリ、辛口」「少し酸化してるよう おいしいです」「クセがあった。」「おもしろい味」「後味（’％％ 自分好み」
又兵衛 大吟醸 YK35
【福島県 （名）四家酒造店】［大吟醸 720ml：？円］★★★☆－（3.5/4.5/2.5/4/4/4.5/3/3.25/4/4）
｜山田錦35％｜使用酵母M-310｜日本酒度+3～+5｜alc.16度｜
「飴のような甘い香り、味には少しくせあり」「香りが印象的、喉ごしが非常によい」「アフターが長い」「すっきりしてうまい おいしいです、好き！」
天明 会津産亀の尾 純米瓶囲一回火入れ
【福島県 曙酒造（資）】［純米 1800ml：？円］★★★★－（3/4.25/3/3.2/4/4/3.8/4/3.8/4.3/4）
BREWERY 2009 YAER (21BY)
｜2009年収穫亀の尾麹掛60％｜協会9号酵母｜16.0以上17.0未満｜
ほんの一握りの種もみからスタートして、会津の地で少しずつ増やし、一般の方も参加して育てた低農薬栽培米≪会津の地で育った亀の尾の純米酒≫そのイメージ（火入れタイプ）は、そのバランスの良さで幅広い飲み頃温度を持ち、ほどよい酸が心地良く懐が深い。３度の蔵に瓶で貯蔵熟成されています。
毎度お買い上げありがとうございます。品質保持の為、冷蔵庫で保管し、封を切ったらお早めに
「かろやかでキレる味」「純米にしては香りがまあまあ。味もスタンダードクラスでなかなか良い、インパクト少々弱い」「すっきり、ドライ。」「すっきりしすぎ」「キレがある。」「あっさりしてる。」「うすい＆％＄＃”」
