日本酒の会
会報 第132号
(2010/6/3作成)
第132回例会は平成21年10月30日(木)に弘前市桶屋町『すずめのお宿』で開催しました。
日本酒は8銘柄。

十四代 純米吟醸 龍の落とし子
【山形県 高木酒造(株)】[純米吟醸 1800ml:?円]
★★★★☆(4.2/5/2.8/4.5/4.5/4.8/4.8/4.5/4.5/4.7/4.25)
「甘さ控えめ」「きりっとした辛口」「ガスっ気あり」「香り、味共に、深み、爽やかさ、豊かで上味い。いやみの無い甘さが特徴。」「女性向きで飲みやすい。甘くて香りがいいです。今までの中で一番いいかもー。」「香りも味もすっきりさわやか」「まろやかで芸術的」「甘いですな。でも、今までの生よりは甘すぎない、飲み口。」
初亀 大吟醸 愛
【静岡県 初亀醸造(株)】[大吟醸 720ml:3500円]
★★★★-(4.5/4/4.3/4.25/4/4/4.75/4.5/4.6/3.5/4.25)
|山田錦45%|日本酒度+4.0|酸度1.4|協会9号|
「○バランス良」「すっきりさわやか」「上品で気品あり」「香り、味スタンダードより上、ある意味??感がある」「忘れた…ごめんなさい」
香露 大吟醸
香露 大吟醸
【熊本県 (株)熊本醸造研究所】[大吟醸 720ml:4200円]
★★★★-(4/2/4.1/4.25/4/3.5/4.2/4.25/4.5/4/3/4)
|山田錦38%|alc.16-17度|日本酒度+3.5|酸度1.3|熊本酵母|
「優等生、麹の味。」「軽い味」「よき時代の正統派」「まろやかさが何とも言えない。しかし、スッキリと爽やか」「勝駒特吟よりは濃いですね。おさしみに合いそう。好きです。」「ぶり大根によく合う」「あっさり」「すっきりしてますね。」
磯自慢 吟醸
【静岡県 酒友 磯自慢酒造(株)】[吟醸 1800ml:?円]
★★★★-(4.3/3/4.5/4/3.5/4/4.3/4/4/4.2/4/4.5)

「エステル臭ほのかに、さわやか」「やや辛め 含み香よし」「香り、味共にインパクトは弱いが、喉ごしは良く、旨い。」「小夜衣より飲みやすいです。」「飲みやすく品が良い、日本酒のバドワイザー」「上品」
開運 大吟醸 県知事賞
【静岡県 (株)土井酒造場】[大吟醸 720ml:?円]
★★★★☆(4.3/4.2/4.5/4.5/4.5/4.8/4.5/4.5/4.6/3.5/4)
「フルーティーな香りがあり、後味に苦みが少し出る」「ボディあり、まだまだこれから(渋みあり)」「香り、味バランス良し、開運大吟醸金賞受賞酒よりまろやかさを感じる。」「酔いました。判定不能。けど、今日の中では好きです!」「本日の一番」「こい感じ」
開運 大吟醸 金賞受賞酒
【静岡県 (株)土井酒造場】[大吟醸 720ml:?円]
★★★★☆(4.5/5/4.25/4/4/4.5/4.75/4.5/4.5/4.5)
「苦みがあって香りがやわらかく広がり、味よし、バランスよし」「ふくらみあり、バランスよし」「香り味のバランス良いが、少々角がある感じがする」「よくわかりませんが、何かの味がする。思い出せません。」「こくがある」
小夜衣 大吟醸 限定品
【静岡県 森本酒造(資)】[大吟醸 720ml:?円]
★★★★☆(3/4/2.5/4/3.5/3.5/4.5/4.25/4/3.5/3/3)
「辛口、後味くせあり」「おいしい甘口」「?やや老、過熟成」「香りのインパクトが先行する感じ。味もなかなかのもの」「基準酒ということで3.5をつけました。これでとても美味しいですが、、、」「本日の基準酒」「さわやかでうまい」「ちょい重」
勝駒特吟
勝駒 大吟醸 特吟
【富山県 (有)清都酒造場】[大吟醸 720ml:3675円]
★★★☆-(4/3/3.9/4/4/4.5/4.3/4.25/4/4.1/4)
「辛、少し苦み」「やや辛め軽め」「酸、ボディに欠けバランス悪し。燗してどうなるか?」「少々酸味があり、全体的にまあまあ」「まろやかです。大吟醸は飲みやすいですね。」「いまいち」


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