日本酒の会
会報 第120号
(2008/8/28作成)
第120回例会は平成20年6月13日(金)に弘前市山道町『車寿し』で開催しました。
日本酒は10種類。

十四代純米吟醸雄町
十四代 中取り純米吟醸 備前雄町
【山形県 高木酒造(株)】[純米吟醸 1800ml:3360円]
★★★★-(4/3/4.5/4.75/3.8/4.5/4/4/4/4.5/4.7 )
「さわやか、キレのある甘さ」「今、飲むべきじゃないかも バランスの良さは変わらないが、少々おとなしい味になった気がする」「十四代らしさが出てます、生だし」「うまい、こく有り」
浅間山 大吟醸
【群馬県 浅間酒造(株)】[大吟醸 720ml:?円]
★★★★-(4/3.5/4/4/3.8/4.3/3.5/4/3.8/4.25/4.2)
「辛口、含み香良」「バランス悪し?」「スタンダード的」「妙な甘さがありますな」
作 純米吟醸 雫
【三重県 清水酒造(株)】[純米吟醸 720ml:?円]
★★★★-(3.8/5/4.25/4/3.9/3.8/3.5/4/3/2.5)
「香り含み華やかキレ良し」「香り、味ともインパクトは少し弱いか?味には安定感がある。」「スッキリしすぎ、吟醸ですか?」「米の味が強い」
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
【山口県 旭酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:?円]
★★★★-(3.9/4.5/4/5/3.9/4.6/3.5/4.2/4.5/4.25/4.3)
「バランス微妙」「酸あり、食べ物次第。キリッと冷やして。」「味が少々薄い感じがする。」「生好きです。」「うまい!」 「後味がgood!」
蓬莱泉 はつなつのかぜ 大吟醸 生酒
【愛知県 関谷醸造(株)】[大吟醸 720ml:?円]
★★★★-(4.2/4.5/4.25/4.5/4.1/4.3/3.5/3.75/4.25)
「まったり、甘さあり」「コクあり、うまみあり、スッキリ感があっても」「香りも良く味のバランスもなかなか。」 「生好きなので」「まろやか、おいしい」
磯自慢 熟成 オリジナル 純米大吟醸 はせがわ酒店限定
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:5250円]
|特A東条産特上米山田錦50%|日本酒度+4|酸度1.3|
★★★★-(4/3/4.5/4.25/3.9/4.3/4/4.25/4/4/4.4)
「あっさり」「純米よりすすんだ熟成。まとまりにかける。思いっきり熟成させたい(グリセリン)」 「香り、味ともインパクト有り。いつものまろやかさがしない感じ」
磯自慢 熟成 オリジナル 特別純米 はせがわ酒店限定
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[純米 720ml:3000円]
★★★★☆(4.2/4/4.5/5/4/-/4.2/4.2/4.25/4.5)
|特A東条産特上米山田錦麹米55%/掛米60%|日本酒度+5|酸度1.3|
「特純にしては値段が高いのですが、甘く丸くバランスよく、キレもあり」「ほどよい熟成、厚みあり(グリセリン)」 「香り味ともに深みあり。しかし、磯自慢特有のまろやかさに欠ける」「これはgoodですな。お酒くさくもなく。」「古酒ダー」
磯自慢愛山大吟醸50グラッパ
磯自慢 愛山 大吟醸50 グラッパボトル
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[大吟醸 720ml:3300円]
★★★★-(3.5/5/4.25/4.5/3.7/4.5/3.7/3.75/4/4.5/4.8)
「ちょっとクセあり」「うまみあり、硬い「磯」にあって異色」「少々洋風な感じがするか?」「すっきりしすぎ」
大七 本醸造 極 生酛3年
【福島県 大七酒造(株)】[本醸造 720ml:?円]
★★★☆-(2/4.5/4/4/3.7/-/3.1/3/3.5)
「うー、冷やは苦手、燗はまあまあ」「これはあり。すっきり余韻が心地よい」「少々深みに欠けるが、飲みやすい」 「燗すると生酒のにおいがとびますな。」「薄く感じる 古酒苦手」
李白 純米吟醸 七年古酒
【島根県 李白酒造(有)】[純米吟醸 720ml:?円]
★★★☆-(3/2/4/4/4/2.5/4.1/4.5/4.7)
「燗あがり」「もろもろの要素があるにせよ、この酒は受け入れるとは思わない。」 「香りに特徴あり。味にも深みが感じられる。燗するとさらに香りが特徴的」「OKです」
大吟醸光
光 大吟醸
【広島県 金光酒造(資)】[大吟醸 1800ml:3150円]
★★★★-(4.2/4/4/4.25/3.8/3/3.5/4/4.2)
「結構好みです」「キリッと光るところかな。光なんだけど。」「爽やかな感じがあり、飲みやすい。」


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