日本酒の会
会報 第109号(2007/11/26作成)

第109回例会は平成19年5月31日(木)に弘前市桶屋町『すずめのお宿』で開催しました。
日本酒は10銘柄。

第109会例会で出された日本酒
美少年大吟醸モンドセレクション
美少年 大吟醸 限定 モンドセレクション金賞受賞
【熊本県 美少年酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3547]
★★★☆−(3/4.1/3.75/3/3.5/3/3.5/3.5/3/3.6/3/3/3.5)
会員のコメント
「モンドセレクション金賞といえば、『バターココナッツ』を思い出してしまいます。『源氏パイ』もそうでしたね。小さい頃、ありがたく食べていました。で、この美少年も金賞。モンドセレクション金賞ですが、僕にはよく分からない、クセのある酒に感じました」 「美少年のイメージ、おいしい?」「イカカン」「あっさり」「物足りない」「味が薄っぺら」「ちょっとおもしろい」「米の味が強い?」 「ダルすぎ」
大山大吟醸雫酒
大山 大吟醸 槽掛け雫酒
【山形県 加藤嘉八郎酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3378]
★★★★−(4.7/4.6/3.75/3.5/4/4/4/3.5/4/4/4.5/3.3)
|播州山田錦40%|日本酒度+4〜+5|酸度1.30〜1.40|アミノ酸度1.00〜1.10|山形酵母 山形KA|
会員のコメント
「後から旨みが広がってくる」「魚に合う、うまい。」「さんまカン」「少し物足りない感が、、、」「ふつう」「キレがもう一つ」 「フルーティです」
北洋大吟醸雫酒
北洋 大吟醸 袋取り雫酒
【富山県 本江酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3675]
★★★★−(4.5/4/3.75/4.5/4/4/3.5/4/4.2/4/3.8/3/4)
会員のコメント
「辛口、甘さもあり、まったり」「自己主張が強い」「サバカン」「香りが良い、まろやか」「まろやか」 「最後のキレが気になる」
〆張鶴大吟醸
〆張鶴 大吟醸 金ラベル
【新潟県 宮尾酒造(株)】[大吟醸 720ml:\]
★★★★−(4.2/4.3/3.5/3/4/3.5/3.8/3.5/3/4/3.5/3.5/4)
会員のコメント
「さっぱり系」「まろやかでおいしい」「カンコーヒー」「あっさりしすぎ」「さっぱりしすぎ」「ウマミが少ない」 「普通だ」「ちょっと軽い」
磯自慢純米吟醸生
磯自慢 純米吟醸生原酒
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\4200]
★★★★−(4/3/4.75/4/4.8/4.5/3.9/4/4.5/3.6/3/4.7/4)
|麹米・掛米特A地区特上米山田錦50%、掛米55%(一部50%)|日本酒度+4.5|
会員のコメント
「エステル強、どっし。」「肉類を食べながらならいいかなあ」「デラックス+金印津軽漬」「おいしい、のどごしが良い」 「いいニオイが残る」「バランスが良い」「サカナがステーキなら★4.0」
磯自慢純米大吟醸愛山
磯自慢 純米大吟醸 愛山
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\5500]
★★★★☆(4.2/4.2/4.5/4.5/4.5/4/3.9/4.5/5/4.9/4.5/4.5/4)
|播州三木愛山麹米・掛米40%|粕66.5%|日本酒度+3|酸度1.25|
会員のコメント
「うまいんだよね、これ」「かるくておいしい、つまみいらない」「金印津軽漬」「私好み、香りがいい」「いい香り」 「OK」
梅錦純米大吟醸
梅錦 純米大吟醸 赤箱
【愛媛県 梅錦山川(株)】[純米大吟醸 720ml:\4050]
★★★★−(4/4.5/4.25/3.5/4/4.5/3.7/4/4/4.3/3/3.7/4)
会員のコメント
「昔からの酒の味がするって感じ。砂糖のような甘さが今回はあまりしない」「おいしい、酒だけでOK?」「よしゃー、かいかん」 「はじめ甘いが、喉ごしは良い」「水っぽい」「白身の魚と最高」「何か食べながらならOK」
岩木正宗純米大吟醸華想い
岩木正宗 奥津軽 純米大吟醸 華想い
【青森県 (有)竹浪酒造店】[純米大吟醸 1800ml:\4725]
★★★★−(4.2/4.6/4/4/4.5/3/4.2/4/3/4.5/3.5/4.2/3.5)
|華想い45%|日本酒度+2|酸度1.6|アミノ酸度1.3|酵母:青森イ号、K-901|
会員のコメント
「甘い、麹の味」「華想い、万歳!おいしい」「カニカン」「甘い」「さわやか」「津軽の悪いところあり」「いつも買ってます」 「いいよ!」「甘いかな?」
大山純米大吟醸
大山 純米大吟醸
【山形県 加藤嘉八郎酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\5250]
★★★★−(4.2/4.6/4/4/4.5/4.5/3.9/3.5/4.5/4.3/3.5/3.8)
|山田錦45%|日本酒度+3.5〜4.0|酸度1.25|
会員のコメント
「辛口で少し酸味もある」「おいしい、おおやま万歳!」「ナポリタン」「あっさり、喉ごし良い」「あっさり」「美味」 「安心して飲める」「香りいいが、後味が少し気になる」


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