次の５７銘柄
【福井県 安本酒造（有）】［純米吟醸 1800ml：\2,500］
★★★☆−(3/3.5/3/3.5/4/3.275/3.5) 第68回
会員のコメント
「香りが特徴的、味はまあまあ」「甘すぎるかな」「クセがある」
【宮城県 （株）新澤醸造店】［純米大吟醸 1800ml：\4900］
★★★★−(4.8/4/3.5/4/3.75/4/3/4/3.5/3.5/4/4) 第77回
会員のコメント
「大吟醸なのにすっきり感がない」「辛い、酸味あり」「もっとキリッととか、どっしりとか特徴があればいい」「後味がない」 「あっさりして後味がよい」「少々酸味があり、心地よい感じ」
【山形県 竹の露（資）】［大吟醸 500ml：\3000］
｜出羽燦々40％｜
★★★☆−(4.5/4/2/4.5/3.5/3.5) 第101回
会員のコメント
「いいんじゃない」「少々辛い系。希薄さが感じられる」「昔の酒のような感じ」「バランスいい」
【福岡県 （株）高橋商店】［大吟醸 720ml：\3,400］
★★★−−(3/3/3/3.5/3.5/2.5/3/2.5/3) 第58回
｜山田錦｜
この大吟醸箱入娘は、銘柄名の如く蔵人達が、手しおにかけて醸しだした珠玉の銘酒でございます。 冷蔵庫で10℃ぐらいに冷やして香味を楽しみながらお飲み下さい。 日本航空国際線ファーストクラスの機内酒として採用されております。
会員のコメント
「さっぱり」「おとなしすぎる」
【青森県 八戸酒類（株）第一工場】［大吟醸 720ml：\5,000］
★★★★− 第３５回例会
｜｜
平成10酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
タンク番号第二三号
会員のコメント
「なかなかうまい」「けっこう辛口」」
【青森県 八戸酒類（株）第一工場】［大吟醸 720ml：\5,000］
★★★☆− 第２７回例会
平成九醸造年度全国新酒鑑評会金賞受賞、タンク番号第79号
会員のコメント
「辛口、雑味を感じる」「昔の酒風、まったりしている」
【新潟県 八海醸造（株）】［大吟醸 500ml：\20,000］
★★★★☆(4.5/3.5/4/4/4.8/4/4.5/4.5/4.5) 第52回例会
会員のコメント
「まろやか、大吟醸が濃縮された感じ」「濃い」「味の濃さとまろやかさが絶品」「こくがあっておいしい」「強いインパクトがある」
【新潟県 八海醸造（株）】［純米大吟醸 800ml：\10000］
★★★★−(4.5/4/4.5/4/4.5/4.2/4.5/4/5/4/3.5/4.2/3.5/3.5) 第75回
3年古酒
会員のコメント
「濃縮されたうまい、まろやか、老香ちょっと↓」「すっきりしているがこくがある」「入り口広く出口濃、心地よし」「古酒が好きな人はOK」 「個人的に好きな香り。味も厚みがあり、良好」「古酒？私好き」「おいしい、かなりいい」「少しくせあるけど、うまい」
◎ 第100回
【新潟県 八海醸造（株）】［大吟醸 1800ml：\16,000］
★★★★−(3/3.8/3.75/4.5/3.8/4/3.5/4/4/3.5/4) 第58回
｜兵庫県産山田錦37％｜日本酒度+5｜酸度1.4｜アミノ酸度0.8｜協会10号・協会14号酵母｜白米700kg仕込み｜蔵内貯蔵期間20ヶ月｜
会員のコメント
「すっきり、まろやか」「飲むほどによい」「濃い」「やや甘めだがおいしい」「こくがあり、うまい」
【新潟県 八海醸造（株）】［大吟醸 720ml：\4,000］
★★★★− 第４回例会、第２９回例会
｜山田錦47%｜酒度+5｜酸度1.0｜使用酵母10号｜
味があります。評価が高く、星４つとなりました。
会員のコメント
「米の味がする」「さすが八海山」「八海山も大吟醸クラスだと間違いなくおいしいですね」「値段も手頃です」「プレミア付きはいけません」
★★★★−(4/3/4/4/4.5/3/5/4/4) 第52回例会
会員のコメント
「すっきりして飲みやすい」「淡麗辛口だが味わい深い」「さらり」
★★★★☆(4.5/4.75/4/4.5/4/4.9/3.5/3.5/4.5/4/4/4.8/4.5) 第70回
会員のコメント
「安心、うまい」「バランスよい、まさしくスタンダード」「けっこう、すっきり飲めました」「今日の最高」
★★★★☆(4.8/4.75/4.5/4.8/4.5/3.5/4.2/4.5/4/4) 第74回
会員のコメント
「やっぱりうまいよね。香りも良いし、甘さ、辛さ、苦さのバランスが良い」「さらりと整っている」「のどごし最高。辛み甘みちょうど良い」 「好きなものは好きなんだ」「やっぱり八海山は安心」「物足りない」「すっきり飲みやすい。もう少しクセが欲しいか」
★★★★−(4.5/3.5/4.75/4/4.2/4.5/4.5/4/4/4/4/4.5/4.7/3.5) 第80回
会員のコメント
「すっきり爽やか、安定したうまさ」「あーなんか癒される」「すっきり、万人好み」「うまい、すっきりしている」「日本酒の重み」
★★★★☆(4.5/3.7/4/4.5/4.2/4.5/4.2/4.7/4.25/4.5) 第85回
会員のコメント
「おいしい」「口当たりが良すぎる」「くせがなくおいしい」「純米吟醸がいいなあ」「とろみあり」
【新潟県 八海醸造（株）】［ 720ml：\1,700］
★★★☆− 第１９回例会
会員のコメント
「原酒だけあってちから強い」「好きな味です」
【静岡県 初亀醸造(株)】［純米大吟醸 1800ml：\12,000］
★★★★− 第７回例会
｜山田錦35%｜ 会員のコメント「なかなかいけます」
★★★★−(4/4.5/4.75/4.5/4.6/4.2/3.5/4/3.5/4/4/4.1/3.9) 第80回
会員のコメント
「コシもあるし、味わいも深い」「キリッと辛く、心地よい味わい」「古酒とは思えぬ軽さ。甘みもほどほど、古酒を見直した」 「うまくち〜で好き」「うまい、あっさり」「少しくせあり」「かるいかな」「くせあり、ややなじめず」
【静岡県 初亀醸造（株）】［大吟醸 720ml：\10,000］
★★★★− 第49回
｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+5.0｜酸度1.2｜協会9系｜
会員のコメント
「フルーティな香り」「さわやかな香り」「うまいけど、高いぞ」
【静岡県 初亀醸造（株）】［大吟醸 1800ml：\10,500］
★★★★−(3/4.5/4.5/3.5/3/4.25/4/3.5) 第55回
｜山田錦35%｜日本酒度+6｜酸度1｜
会員のコメント
「辛口のバランスのよい酒」「清涼感」
★★★★−(3/4/3.5/4/4.25/3.9/3/4.5/3/4.75) 第56回
｜山田錦35%｜日本酒度+6｜酸度1｜
前月に続き再登場。先月飲んで1ヶ月おいたものをそのまま出しました。
会員のコメント
「味わいに優しさが出た」「上品」「まろやか、舌触りが最高」「個人的に好きな味」
【静岡県 初亀醸造（株）】［大吟醸 1800ml：\10,000］
★★★★☆(3.5/4/4/4.4/4.5/4.75/4.75/4.25/4.5/4.75/4/4) 第61回
会員のコメント
「後味にインパクトがある」「良い」「なかなかユニークな味」「やっぱりおいしい、味がよい、香り高い、今日の一番」 「古酒らしくないさわやかさ」「じっくり飲みたいタイプ」「最高」「芳醇、うまさがしみわたる」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米大吟醸 720ml：\5,500］
★★★★− 第49回
｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+7.0｜酸度1.1｜協会14号｜
会員のコメント
「香りは強くなく、まろやかな味わい」「キレがよい」
【静岡県 初亀醸造（株）】［大吟醸 720ml：\5,100］
★★★★☆(4.5/4.5/4/4.5/4/4.5/4/5/4.5/4/4) 第53回
360本限定
会員のコメント
「香り、味ともに申し分なし」「キレがよい」「まろやかでおいしい」」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米大吟醸 1800ml：￥1,1000］
★★★☆−(4/4.5/2.5/4.2/4/3/3/3.5/4/4/4/4) 第72回
｜山田錦兵庫県東条町特A35％｜alc.16度以上17度未満｜日本酒度+3.0｜
製造番号 20036038
初亀 純米大吟醸（滝上秀三）は、本年度の酒造りで生まれた純米大吟醸の中で杜氏の一番好む酒を厳選し瓶詰めした逸品です。能登流の芳醇な酒の香りと味、そして切れ味の良さを御楽しみ下さい。
会員のコメント
「おとなしくやわらかめだが、繊細で品がある、ぐいぐいいける、でも飲んでいる気がしない」「深みがあり、バランス良」 「おいしいけど」「本日の最高」「物足りない」「味がしない」「いい味がでている」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米大吟醸 720ml：￥5,000］
★★★★− 第43回
会員のコメント
「すっきりした飲み口」「きれいな酒です」「あっさりしすぎて物足りない」
★★★★☆ 第49回
｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+5.0｜酸度1.4｜静岡HD-1 協会9｜
会員のコメント
「うまい」「まろやか」「色は少し黄色い」「くせがない」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米大吟醸 720ml：\5,000?］
★★★★− 第１３回例会
｜山田錦特上35％｜日本酒度+6.0｜酸度1.3｜アミノ酸度0.9｜杜氏：滝上秀三（石川県）｜
会員のコメント
「うまい」「すっきり」「くせがない」「味がしない」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米吟醸 1800ml：\4,000］
★★★★−(4/4.5/3.8/4/4.25/3.5/3.8/3.5) 第69回
｜山田錦（兵庫東条産特A50％｜日本酒度+1.0｜酸度1.3｜協会9号自家培養｜
会員のコメント
「うまいけどあまいぞ」「いやみのない原酒」「原酒のわりには少しサラリとした感じ、うまい」「においが気になる」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米吟醸 1800ml：￥3601］
★★★★−(4.2/4.5/4/3.5/3/3.5/4/4/3/4) 第86回
｜山田錦50％｜日本酒度0.0｜酸度1.4｜
会員のコメント
「飲みやすい純米吟醸ですね」「辛口で比較的バランスも良い。」「うまい」「おいしいが、後味が、、、」「いまいち」「たんれい」
【静岡県 初亀醸造（株）】［純米吟醸 1800ml：\3,500?］
★★★☆− 第43回
会員のコメント
「多少の苦味を感じるがまろやか」
【石川県 (株)福光屋】［純米大吟醸 1800ml：\10,000］
★★★☆− 第２３回例会
｜山田錦40%｜日本酒度+4.2｜酸度1.6｜杜氏 大浦満｜
秘伝山廃仕込純米大吟醸はつごころ
選び抜かれた米を磨きに磨き醸した大吟醸は、酒の芸術品ともいわれます。その造りは奥深く、繊細。「はつごころ」は、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。
兵庫県中町坂本との契約栽培による「山田錦」のみを使用し、伝統の山廃モトで仕込んだ純米大吟醸です。香り高く、繊細な味わいです。室温でそのままか、冷やしてお楽しみください。
山廃仕込みのせいか、独特の味わいがあるような気がします。もちろんいい味です。以前飲んだ、加賀鳶大吟醸をさらに味わい深くしたような感じを受けました。
会員のコメント
「山廃モトの独特の香り、味わいです」「したざわりが硬い」「昨年飲んだときは★４でしたが、今回は、3.5。少し日をおいたら化けそうです」
【青森県 佐藤酒造（株）】［大吟醸 720ml：\3,000］
★★★☆−(3.5/3.5/4/3/4/4/4) 第58回
｜華吹雪40％｜
会員のコメント
「すっきりとしてコクあり、うまい」「これもコストパフォーマンスがいい」
【京都府 羽田酒造（有）】［大吟醸 1800ml：\10500］
★★★★−(4/4.5/5/3.75/4.5/4.2/4/3.25/4/4) 第96回
会員のコメント
「濃い、苦い」「すっきり爽やかであるが、なかなか深みもあり、後味も良い。どっしりしている。」「軽くておいしい」 「デビ夫人」「重いけどまろい」「おいしい」
【山形県 東北銘醸（株）】［大吟醸 720ml：￥3,500］
★★★★− 第39回
会員のコメント
「とろっとしている」「キレがよい」
★★★★−(4/4/4.25/4.5/5/3.8/3.75/3/3.8/4.2) 第98回
会員のコメント
「あっさり」「香織控えめ バランスのとれた大吟です」「香織味共になかなかのバランス、美味い。」 「すっきりさわやか」「おいしい」「あまい」「後味があまり良くない」
【山形県 東北銘醸（株）】［秘蔵酒 1800ml：\6,600］
★★★☆− 第１１回土紋試飲会
「老香が少し」
【青森県 鳩正宗（株）】［純米大吟醸 1800ml：\10,000］
★★★☆− 第８回例会
｜山田錦40%｜酒度+4｜酸度1.4｜アミノ酸度1.2｜使用酵母協会9号｜
やや辛口、淡麗
鳩正宗吟麗について『鳩正宗「吟麗」は厳選した酒造好適米を半分以下まで丹念に磨き上げ、まるで真珠のように丸く小さくなった米の芯（心白）を使って醸し出した、純米吟醸酒です。又、天然の乳酸菌を培養してモトをつくり、アルコール醗酵させた、いわゆる山廃仕込方式をとり入れたお酒です。』
会員のコメント
「まあまあ」
【福井県 （有）南部酒造場】［大吟醸 720ml：\4,000］
★★★★− 第３３回例会
｜山田錦40％｜K-9｜日本酒度+5｜酸度1.3｜
会員のコメント
「辛口、濃いめ」「少し苦みを感じるがこれがまたいい」「好みの味」
【静岡県 花の舞酒造（株）】［純米大吟醸 720ml：\5,000］
★★★★−(3/4.5/4/3.5/4/5/4/4/3.5) 第52回
｜山田錦40％｜日本酒度+3｜酸度1.2｜
会員のコメント
「麹の味がしていい」「麹臭が気になる」「うまい、ちょうどいいくどさ」「少しくさい」「あまくて飲みやすい」
【静岡県 花の舞酒造（株）】［大吟醸 720ml：\4,500］
★★★★−(4/4/4/4/4/4.5/3.5/3/4/4/5/3.5/4.25/4/3.5) 第63回
｜山田錦40％｜日本酒度+5｜酸度1.2｜静岡県酵母｜
平成14年全国新酒鑑評会金賞受賞酒 限定大吟一二〇〇本限定 杜氏土田一仁作
会員のコメント
「まるみあり、フレッシュ感あり」「飲みやすい」「ほのかな香り、まろやか」「すっきりからめ、後味さわやか、うまい！」「香りが良くまろやか、バランス良」
【静岡県 花の舞酒造（株）】［大吟醸 720ml：\3,000］
★★★★− 第２回例会、第２５回例会
会員のコメント（第２回）
「今日はこれが一番」「すごくあっさりしているけど萬寿のほうが良い」「うまい」
会員のコメント（第２５回）
「上品な感じ」「甘すぎず辛すぎず」
【福井県 三宅彦右衛門酒造（有）】［大吟醸 720ml：\3500］
★★★★−(4/4.1/4.8/4/4.6/4/4.5/4.25/4/4.5/3.5/4/4.25/4.5) 第76回
｜兵庫県産山田錦40％｜alc.17度以上18度未満｜
会員のコメント
「大吟醸らしい酒」「好き嫌いで言えば私はきらい。でも後味良いので★4.1」「きりっとして、後味にきれの良いからさあり」「バランス良し」 「少々酸味あり。香り良く味わい深さがある」「らしい酒、やっぱり」「すっきりしてうまい」「香りがちょっと強く、クセがあり少し飲みにくいかな？」
【福井県 三宅彦右衛門酒造（有）】［純米大吟醸 720ml：\3780］
★★★★−(4.5/4/3.4/4/4.75/4/4/3.5/4/3.5/4/4.5) 第92回
｜兵庫県産山田錦40％｜
平成16BY 仕込み12号
全国新酒鑑評会 金賞、金沢国税局種類鑑評会 優等賞、能登杜氏自醸清酒品評会 組合長賞 会員のコメント
「香りのちょうど良い大吟醸。鑑評会用の優等生って感じです」「甘いのに腰あり、ぬるめたらやわらか」 「味と香りのバランスが良い」「大吟醸なのに辛くない」「あっさりしておいしい」「個性がない」
【秋田県 福乃友酒造（株）】［純米吟醸 720ml：\1,500］
★★★☆−(3/2/3.75/4.5/3/3.5/3.5/3/3.5/4) 第56回
会員のコメント
「酸味が強い」「炭酸ガス強烈、悪くはない」「心地よい発泡」「・・・」
【奈良県 （株）今西清兵衛商店】［純米大吟醸 720ml：\3800］
★★★★−(4.2/4.25/3.5/4/4.5/4/4) 第86回
｜麹米40％、掛米35％｜
会員のコメント
「甘くない、ぴりぴり、うまい」「にごりのわりには上品な味。香り良く飲みやすいにごり酒」「少しシュワシュワ。酸味が出ている」 「うまい」
【鳥取県 （有）山根酒造場】［純米大吟醸 720ml：\3,000］
★★★★− 第51回
｜山田錦35％｜日本酒度+4.5｜酸度1.4｜アミノ酸度1.0｜協会9号｜
会員のコメント
「力強い味わい」「おいしい」「味がととのっている」「口当たりが良くない」
【秋田県 （株）渡邊彦兵衛商店】［純米大吟醸 1800ml：\8,000］
★★★★− 第２８回例会
｜秋田産美山錦・吟の精40%｜日本酒度+3｜酸度1.3｜アミノ酸度1.2｜
会員のコメント
「飲みやすい」「味わい深く、しかし後味はすっとしている」「のど越しがよくおいしい」
【熊本県 美少年酒造（株）】［大吟醸 720ml：\3,500?］
★★★☆− 第１７回例会
｜山田錦40％｜日本酒度+6｜酸度1.3｜アミノ酸度0.9｜
限定No.570
会員のコメント
「あまい、飲みやすい」「おいしい」「まあまあ」「おいしいけど特徴がないという感じ」
【高知県 （有）濱川商店】［純米大吟醸 720ml：\5,000］
★★★★− 第２７回例会
｜山田錦30％｜日本酒度＋3｜酸度1.7｜アミノ酸度1.0｜使用酵母KA-1｜
会員のコメント
「うまい」「香りが華やか、味さわやか」「含み香がうるさい」
【高知県 （有）濱乃鶴酒造】［純米吟醸 1800ml：\2,910］
★★★☆−(4/3/4/4.1/3/3/3.5/3.5/4.1/4.5) 第67回
会員のコメント
「辛口、発泡」「ピリピリ感が心地よい」「きつい」「濁だ、うめえぇ」
【岡山県 利守酒造（株）】［大吟醸 500ml：\5,250］
★★★★− 第１６回例会
このたび、平成九年全国新酒鑑評会に於いて当蔵の出品酒は金賞を受賞いたしました。毎年一回国税庁醸造研究所が主催するこの鑑評会には、各蔵の最高の技術で造りあげた新酒が集まり、その中の特に、優れたものだけにこの栄誉が与えられます。この賞は酒造業界で最も権威のあるものであり、当蔵にとってこの上ない名誉でございます。金賞にふさわしい本物の味わいをじっくりとお楽しみ下さい。
会員のコメント
「うまい」「好きな味です」
【岡山県 利守酒造（株）】［大吟醸 500ml：\4,500］
★★★−− 第１６回例会
｜赤磐雄町？50％｜日本酒度+2｜酸度1.6｜
会員のコメント
「この味は私にはわかりません」「へんなくせがある」「いまいち」
【岡山県 利守酒造（株）】［純米大吟醸 720ml：￥?］
★★★☆−(3.5/2/4/3.5/3.75/3.5/3/3.5) 第78回
｜赤磐雄町35％〜40％｜日本酒度+4｜酸度1.5｜
今、何故 赤磐雄町なのか？ 日本酒の旨さは、原料米で決まります。「赤磐雄町米」は山田錦等の酒造好適米の先祖にあたり、 大粒で心白が大きくて軟質で麹のはぜこみが大変よく「酒米の帝王」と呼ばれていましたが、 農業の近代化、機械化につれいつしか「まぼろしの米」と酒造家から呼ばれる様になりました。 赤磐郡赤坂町は、昭和初期まで赤磐雄町米の栽培の中心地であり、岡山県東南部に位置し、 温暖な瀬戸内気候で、尚かつ風水害もほとんどありません。また、水は吉井川水系砂川（周囲の山林を源とした）の清流を水源とし、土壌は、大部分が、花崗岩の崩壊した沖積土で細かな礫が含まれ、土粒が粗いという特長があり、したがって、根が地中深く伸び、背丈が160cm以上にもなり、これが赤磐雄町米の栽培に適す重要な要因なのです。 利守酒造は赤磐雄町米栽培の中心地にあり、農家と栽培契約を結び全国No.1の使用実績を誇っています。
会員のコメント
「ふくらみ少ない、酸以外が弱い」「あれー？」「少々味に特徴がある」「少し喉にくる」
【岡山県 利守酒造（株）】［大吟醸 720ml：\3,200］
第２回例会
ここの日本酒は名前が良いですね。酒一筋ですよ。
会員のコメント
「萬寿のほうが良い」「はまってしまった」「これ、好きです」「このくせがたまりません」
【岡山県 利守酒造（株）】［純米大吟醸 500ml：\4,500］
★★★★− 第５回例会
酒一筋は個人的に思い入れのある日本酒です。
会員のコメント
「濃厚」「くせはないけど主張するものがある」「どっしりしている」「もっとあっさりしているほうがいい」
【岡山県 利守酒造(株)】［大吟醸 500ml：\5,000］
★★★★☆ 第７回例会
3年ねかせたものだというお話です
会員のコメント
「うまい」「肴無しで飲める」「個人的にここの酒は好きです」「古酒の味が少ししますが、バランスが非常に良い。おいしい」
【宮城県 （株）平孝商店本店】［純米大吟醸 1800ml：\10,000］
★★★☆− 第１１回土紋試飲会
「なかなかいいと思います」「のどにくる」
【宮城県 （株）平孝商店】［大吟醸 350ml：\?］
★★★☆−(4/4/3/3.8/4.5/3.8/3.25/2.5/3/3/4) 第95回
会員のコメント
「すっきりハンサムな大吟、作り手も？」「軽めの味」「もっと冷えていればもっとおいしいのか」「さわやか」「くせあり」
【宮城県 （株）平孝商店】［純米吟醸 1800ml：\3,800］
★★★★−(4/3.5/4.5/3.3/3.5/3.5/4/4.5/4.25/4.8/4.25/4/3.5) 第65回
会員のコメント
「さわやか、深みのある味わいで、程良いキレ」「まったりしたうまさ」「少し甘め」「口当たりがよい」「おいしいと思う」
【宮城県 （株）平孝商店】［純米吟醸 1800ml：\3990］
★★★★−(4/4.3/4/4/4/3.5/3.5/4) 第87回
昨年のものです
会員のコメント
「うまいけど酸が少し凸」「うまみ感が深い、うまい」「すっきりしてうまい」「まるい、すっきり」「水っぽい口当たりだから1年寝かすの？」 「ややアルコール臭あり」
【宮城県 （株）平孝商店】［純米 1,800ml：\2,500］
★★★−− 第８回例会
会員のコメント
「うーん」