日本酒の会
会報 第80号(2004/10/25作成)

第80回例会は平成16年8月21日(土)に、青森県尾上町にある国指定名勝の『盛美園』を会場として、 開催されました。
盛美館から庭園を眺めながら飲むお酒は格別のものがありました。
日本酒は10銘柄、参加者は16名でした。

第80会例会で出された日本酒

輝ら星の如く
輝ら星の如く 麓井生酛純米大吟醸吊し斗瓶囲い
【山形県 麓井酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\7,000]
★★★★−(4/4/4.25/4.2/4.7/4.4/3.5/4.2/4/3/4/5/4.5)
会員のコメント
「味OK」「安定した美味さが感じられる」「飲みやすい、おいしい」「ややくせあり」「ほどよい重み」「うーん、、、」
初亀 亀
初亀 秘蔵純米大吟醸 三年熟成 亀
【静岡県 初亀醸造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\12,000]
★★★★−(4/4.5/4.75/4.5/4.6/4.2/3.5/4/3.5/4/4/4.1/3.9)
会員のコメント
「コシもあるし、味わいも深い」「キリッと辛く、心地よい味わい」「古酒とは思えぬ軽さ。甘みもほどほど、古酒を見直した」 「うまくち〜で好き」「うまい、あっさり」「少しくせあり」「かるいかな」「くせあり、ややなじめず」
磯自慢大吟醸一滴入魂
磯自慢 大吟醸 一滴入魂
【静岡県 磯自慢酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★★−(4.5/3.5/4.25/4.5/4.5/4.6/3.5/4/4/3.5/3.75/4.5/3.8/4)
会員のコメント
「ちょっときつい、香りが弱い」「スッキリとした味わいながら、荒さがある」「確かにうまいが、それだけか?酢の物にグー」 「良い!」「うまい、すっきりしている」「少し喉にくる」「ちょっとアルコールの味」「軽い口当たり」「まろやかで甘め」
大吟醸酒魂手取川
大吟醸 酒魂 手取川
【石川県 (株)吉田酒造店】[大吟醸 720ml:\3150]
平成十六年金沢国税局新酒鑑評会優等賞受賞酒
★★★★−(3.5/4/4.5/4/4.7/3.8/4/4.5/4.5/4/4.25/4.45/4.2/3.7)
|山田錦40%|日本酒度+6|酸度1.2|
会員のコメント
「飲みやすく香りも抜群。辛さが心地よい」「酒くさい酒」「うまい〜!」「少しきつい」「うまい、すっきりしている」 「口当たり良くクイクイと」「こくがあって深い味」
蘭奢待
醴泉 大吟醸 蘭奢待 火入 生詰
【岐阜県 玉泉堂酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\8169]
★★★★−(3.5/4/4/4.5/4.8/4.7/3.5/4/4/3.5/3.75/4.253.8)
会員のコメント
「さrっとしているけど味もけっこうバランスがいい」「香りに特徴有、少し苦みがある」「やや残るかすかな渋み、コシがある。毎日は遠慮したい」 「最良かも。この少し残るしぶみがGood!」「品がいいうまみ」「さらりとしている」「さらりと水のように」「少しフルーティな味」
八海山大吟醸
八海山 大吟醸
【新潟県 八海醸造(株)】[大吟醸 720ml:\4151]
★★★★−(4.5/3.5/4.75/4/4.2/4.5/4.5/4/4/4/4/4.5/4.7/3.5)
会員のコメント
「すっきり爽やか、安定したうまさ」「あーなんか癒される」「すっきり、万人好み」「うまい、すっきりしている」「日本酒の重み」
黒龍火入ら寿
黒龍 純米大吟醸 火いら寿
【福井県 黒龍酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\5250]
★★★★−(3.5/4/4.5/4.5/4.4/4/4.5/4.5/3.5/4/4/3.85/3.5/3.5)
会員のコメント
「なんとなく樽のにおいが?」「少々淡い味わいながらしっかりとしたものがある」「好みは分かれるかも」「飲みやすい」「後口に苦みがのこる?」
白瀑大吟醸
秘蔵生原酒 大吟醸 白瀑
【秋田県 山本(名)】[純米吟醸 1800ml:\3800]
★★★★−(4/3.5/4/3.5/4.5/4.2/4/4/4/3.8/3.5/4.2/3.1)
|吟の精・美山錦45-48%|AK-1|
会員のコメント
「飲みづらい」「他の酒とは違う系統の味であるが、なかなか味わい深いものがある」「甘〜いのに苦い」「OK!!」「少し濃い、とろっとしている」 「すっきりしていい」「おとそみたい?」「重み!」「飲みやすい、おいしい」
瀧自慢 大吟醸 出品酒
【三重県 瀧自慢酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\7,800]
★★★★−(3.5/3.5/4.25/4/4.6/4.5/4.8/4.5/4.5/4.5/3.8)
会員のコメント
「あっさりしているが味わい深い」「軽めな感じがするが、味はしっかりしている」「これはうーむ、肴を選ぶかな」「うまい、くせがない」 「うまい、飲みやすい」「おいしい、味があって飲みやすい」「冷たいときすごく美味なのに、あたたまったら味半分以下」
賀茂金秀雄町
賀茂金秀 雄町 純米吟醸
【広島県 金光酒造 (資)】[純米吟醸 1800ml:\2992]
★★★★−(4/4/4.5/3.9/4.5/4/4/4.5/4)
会員のコメント
「香り強め、甘い、うまい、安い」「味が濃厚、まあまあかな」「独特な香りと深みのある味」「甘さが残響無く軽い、好みに適」「少し甘い」 「うまい」「旨」


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