日本酒の会
会報 第58号(2002/04/05作成)

第58回例会は平成14年2月27日(水)に、弘前市上鞘師町、ホテルニューキャッスル『この花』で開催されました。
日本酒は8銘柄、出席者は9名でした。(私は欠席です)
第58会例会で出された日本酒

大治郎
純米大吟醸 大治郎 無ろ過本生原酒
【滋賀県 畑酒造(有)】[純米大吟醸 720ml:\5,000]
★★★☆−(4/3.5/4/3/3.5/3/3/3.5/3)
|山田錦40%|日本酒度+-0|金沢14号|
会員のコメント
「甘みがあるがくさみ?もあり」「良い」
八海山
八海山 大吟醸原酒斗瓶
【新潟県 八海醸造(株)】[大吟醸 1800ml:\16,000]
★★★★−(3/3.8/3.75/4.5/3.8/4/3.5/4/4/3.5/4)
|兵庫県産山田錦37%|日本酒度+5|酸度1.4|アミノ酸度0.8|協会10号・協会14号酵母|白米700kg仕込み|蔵内貯蔵期間20ヶ月|
会員のコメント
「すっきり、まろやか」「飲むほどによい」「濃い」「やや甘めだがおいしい」「こくがあり、うまい」
箱入娘
大吟醸 箱入娘 (繁桝)
【福岡県 (株)高橋商店】[大吟醸 720ml:\3,400]
★★★−−(3/3/3/3.5/3.5/2.5/3/2.5/3)
|山田錦|
この大吟醸箱入娘は、銘柄名の如く蔵人達が、手しおにかけて醸しだした珠玉の銘酒でございます。 冷蔵庫で10℃ぐらいに冷やして香味を楽しみながらお飲み下さい。 日本航空国際線ファーストクラスの機内酒として採用されております。
会員のコメント
「さっぱり」「おとなしすぎる」
稲村屋文四郎
大吟醸 稲村屋文四郎
【青森県 (株)鳴海醸造店】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★☆−(3.5/3/4/3/4/3.5/4/3)
|山田錦40%以下|日本酒度+4|酸度1.3〜1.4|アミノ酸度1.1〜1.2|協会9号|
平成13年新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「深みのある味」
往馬
往馬(いこま)斗瓶取り大吟醸40%生原酒
【奈良県 菊司醸造(株)】[大吟醸 720ml:\2,500、1800ml:5,000]
★★★☆−(4.5/3/4.5/4/3.5/3/3.5/3.5/3)
|山田錦40%|日本酒度+4|酸度1.4|協会9号系|
会員のコメント
「甘口、少しのどにくる」「少し重い。イカ刺しにいいかも」「コストパフォーマンスが良いでしょ」
銀嶺月山
大吟醸 銀嶺月山
【山形県 月山酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★☆−(3/3.5/3/4.5/3/3.5/3.5/3)
平成十三年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「」
雪漫々
出羽桜 雪漫々 大吟醸
【山形県 出羽桜酒造(株)】[大吟醸 720ml:\5,680]
★★★★−(4/4.5/4/3.5/4/4.5/4.5/4/4)
漫々たる雪が すべてを覆い埋める 清々として ふくよかで 限りなく白い 雪が積む 山も畑も たんぼも小川も 家も木立ちも やがて 動くもの全てを 覆い埋めて 空も 地も 境もなく 果てもない 白 白 白… 孤高の貌(かたち) 吟醸酒 雪漫々…
出羽桜酒造は全国酒類品評会ダイヤモンド賞、全国新酒鑑評会金賞、東北清酒鑑評会金賞など数々の最高賞を授与されました。(この酒は受賞ではありません)
会員のコメント
「料理のじゃまをしない、いい味」「こくがある」「重みのある味」
初駒
初駒 純米大吟醸 華の舞
【青森県 佐藤酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3,000]
★★★☆−(3.5/3.5/4/3/4/4/4)
|華吹雪40%|
会員のコメント
「すっきりとしてコクあり、うまい」「これもコストパフォーマンスがいい」

 

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