第４９回例会は平成１３年２月２２日（木）に、弘前市土手町、『割烹中三かくみ小路店』で開催されました。
日本酒は９銘柄、参加者は１２名でした。

	大吟醸　常きげん　中汲み　斗びん囲い 【石川県　鹿野酒造（資）】［大吟醸　720ml：\3,200］ ★★★★− ｜山田錦40％｜日本酒度＋3｜酸度1.2｜アミノ酸度1.1｜能登杜氏：農口尚彦と七人の蔵人｜ 加賀國銘酒。「白水の井戸」名水仕込 ◇酒造好適米、山田錦を40％まで精白して仕込まれ、長期低温醗酵を経て手搾りの段階で、最良とされる中間を一斗瓶に汲み採り、氷温貯蔵して熟成を待った待った大吟醸酒のことです。 ◇デリシャスな香りをそのまま冷やでお楽しみ下さい。 会員のコメント 「香りは控えめでふわっとした味わい」「まろやかな中に、少し苦味がある」
	慶び　上喜元　新風吟醸　新春特別酒 【山形県　酒田酒造（株）】［大吟醸　1800ml：\3,800］ ★★★★− ｜山田錦45％｜ 大吟醸に、純米大吟醸出品用しずく酒を二割混和した特別の大吟醸です。 会員のコメント 「旨みがあってキレがある」「まるい」
	由利正宗　雪の茅舎　大吟醸 【秋田県　（株）斎弥酒造店】［大吟醸　720ml：\2,600］ ★★★★− 会員のコメント 「後味に苦味が残るがおいしい」「ちょっときつい感じ」
	斗瓶どり大吟醸　初亀 【静岡県　初亀醸造（株）】［大吟醸　720ml：\10,000］ ★★★★− ｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+5.0｜酸度1.2｜協会9系｜ 会員のコメント 「フルーティな香り」「さわやかな香り」「うまいけど、高いぞ」
	初亀　特別大吟醸　8BY低温熟成酒 【静岡県　初亀醸造（株）】［純米大吟醸　720ml：\5,500］ ★★★★− ｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+7.0｜酸度1.1｜協会14号｜ 会員のコメント 「香りは強くなく、まろやかな味わい」「キレがよい」
	初亀　滝上秀三　純米大吟醸 【静岡県　初亀醸造（株）】［純米大吟醸　720ml：\5,100］ ★★★★☆ ｜酒母米・掛米：特A山田錦35％｜日本酒度+5.0｜酸度1.4｜静岡HD-1　協会9｜ 会員のコメント 「うまい」「まろやか」「色は少し黄色い」「くせがない」
	喜楽長　能登杜氏　天保正一 【滋賀県　喜多酒造（株）】［純米大吟醸　720ml：\3,100］ ★★★☆− 平成11酒造年度醸造 会員のコメント 「濃い」「強い味わい」
	桜顔　吟ぎんが　純米大吟醸　生貯蔵酒 【岩手県　協業組合桜顔酒造】［純米大吟醸　500ml：\1,000］ ★★★☆− 会員のコメント 「さわやかでのみやすい」「すっきりとしている」
	松緑　麗峰　大吟醸原酒 【青森県　（株）斎藤酒造店】［大吟醸　720ml：\？］ ★★★☆− 会員のコメント 「しっかりした味わいがある」「原酒にしてはくどくなく飲みやすい」