十四代 七垂二十貫 純米大吟醸 愛山
【山形県 高木酒造（株）】［純米大吟醸 1800ml：11025円］★★★★☆（4.7/5/5/4/4.2/4/4.5/4.2/4.75/5/5/4.5/5/4.5）
｜兵庫県特Ａ地区吉川町産「愛山」特米使用｜
七垂二十貫…弊社に代々伝承されてきた大吟醸揚げふね時の垂れ歩合、粕歩合を尺貫法にて表したもので現代では雫酒の収量を意味します。
品質保持の為、必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 生詰・要冷蔵
「甘い、きれいな甘さ」「おいしい、のみやすい」「やはり美味だが、期待しすぎた面が」「おいしいです。適度にコクがあります。」「濃い味」「旨さ」「味、香り共抜群である。ほど良い甘みとコクは何とも言えない味わい」「とにかくうまい」
東一 大吟醸 39％精白 山田錦
【佐賀県 五町田酒造（株）】［大吟醸 1800ml：3990円］★★★☆－（4.5/3/3/2.5/3/4.5/3.5/3.7/4.25/3/3/4.25/3.5/3.5）
「キレあり、微発泡。濃いめで酸味があり◎」「ややうすい味」「こくがある」「飲んだ後の香りが強い」「のみやすい」「やさしい味」「スタンダードクラスであるが、上品な味」「のどにくる、くせあり」
醸し人九平次 御点前大吟 杜氏 佐藤彰洋（さとうあきひろ） 離見の見
【愛知県 （株）萬乗醸造 久野九平治本店】［大吟醸 720ml：3308円］★★★★－（4.7/5/3/3/3.5/3.5/4.25/3.8/4.5/4/3.5/4.25/4/3.75）
｜山田錦40％｜alc.17度以上18度未満｜
拝啓
私と杜氏の佐藤は、召し上がって頂いた時に「気品」「優しさ」「懐かしさ」を感じる日本酒となるよう、志をもって「醸し人九平次」をスタートしました。 手前みそではありますが、年を追う毎に、彼の造り手としてのスタイルが確立されてきているのではないかと思っております。
本品はそんな彼の人となりを感じて頂きたく、その年仕込んだ大吟醸の中でも「佐藤本人」が最も気に入ったものを選び出し、彼の名をお酒に入れ込みました。
「造り手の御点前」をお楽しみいただければ幸いです。 敬具
当主 久野九平治
追伸 「離見の見」とは、固定観念にとらわれず、あぐらをかくことなく、常に一歩離れたところから全体を見る”離見”の心を失わない、そして己を知るという意味を持っています。
「フルーツのようなさわやかな酸味がすばらしい」「なんか味わいがある」「軽め」「少し物足りなめ」「東一よりキリッとしています 山田の香りが残っておいしい」「香り、味、コクバランスが良い、口当たりも良い」「すっきりしてのみやすい」
磯自慢 大吟醸 一滴入魂 山田錦
【静岡県 酒友 磯自慢酒造（株）】［大吟醸 1800ml：8100円］★★★★－（4.5/4/2/3/4/4.25/3.75/3.9/4.25/3.5/4/4.5/4)
「上品」「さわやか」「あっさりしている」「料理を食べる時に適している」「飲みやすい、ということはものたりないのかな…」「さっぱりした中に深みあり」「いつもよりあっさり？」「少々インパクトに欠け、やや希薄な感じがするが、なかなか味わい深いものがある」「あっさりしすぎ」「少しコクがたりないかな？」
出羽桜 雪漫々 大吟醸 五年氷点下熟成酒 No.00434
【山形県 出羽桜酒造(株)】［大吟醸 720ml：6300円］★★★☆－（3/4/5/3/4/3.75/3.9/4.25/3/2/3/4)
｜山田錦35％｜alc.16度｜
熟成蔵「酒眠蔵（しゅみんぐら）」は真夏でもマイナス五度。ここはいつも真白の雪に埋もれた静かで穏やかな「しじま」。雪漫々の中でもこの上位酒は、この蔵で、五年間ゆっくり、ゆっくり眠りにつきます。
酒の神々の御技（みわざ）、低温、光陰だけが、ゆったりと酒の若さを矯めて、まろやかな味わいに仕上げてくれます。奥深い上質上品な、大吟醸大古酒（おおこしゅ）の新世界へのご招待です。
「すげぇー古酒」「芳醇」「おいしい、のみやすい」「もう少し酒臭さが欲しい」「私にはまだ早いかも、ちょっと無理」「ねかせただけの香りがすごい」「香りは古酒独特。味はバランス良い」「さらっとしすぎ」
王紋 大吟醸35％ 金賞受賞酒
【新潟県 市島酒造（株）】［大吟醸 720ml：5250円］★★★★☆（4.5/5/4.5/4/4.5/4.3/4.5/4.5/4/4.5/4）
｜越淡麗 麹米35％・掛米35％｜日本酒度+5｜酸度1.2｜アミノ酸度0.9｜alc.17.0度以上18.0度未満｜
三年連続金賞
平成21年春 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 王紋大吟醸原酒
平成21年春、全国新酒鑑評会において栄えある金賞を受賞致しました。この栄誉を分かち合いたく発売のはこびと致しました。優雅な香りと上品な甘味が特徴となっております。この機会にご賞味いただければ幸いです。
「濃い系、新潟の酒のイメージが変わる。こってり。」「甘くて濃い」「美味しい」「最後のお酒で判定不能」「少々甘いが深みもありうまい」「こくがありうまい」
純米大吟醸 磨き二割三分発泡にごり酒
【山口県 旭酒造（株）】［純米大吟醸 720ml：6300円］★★★★☆（3.8/5/3/3.5/3.5/4/4.5/4.1/4.25/4/3.5/3.5/4）
「キレあり」「チクチクする」「これはこれで美味しい」「日本酒の発泡はまだ慣れません。」「ナチュラルなソーダ」「とても旨！ ピリピリ感が少しおとなしめであるが、口当たり良い」「のみやすく、シャンパンみたい」
天の戸 大吟醸38％ あきたこまち 金賞受賞酒
【秋田県 浅舞酒造（株）】［大吟醸 720ml：3150円］★★★☆－（3/3/3/3.5/4/4/3.9/4.5/3.5/3.25/4/4.5）
平成21年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
｜秋田酒こまち38％｜alc.16.0度以上17.0度未満｜日本酒度+3｜酸度1.3｜アミノ酸度0.7｜こまち酵母・秋田今野酵母｜
秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒こまち」を38％まで精白し、厳寒期に酒造りの粋を集めて造りあげた雫どり大吟醸。秋田流低温醗酵でバランスのよい酒質に仕上げました。上品な喉ごしと軽快な後味をご堪能ください。 醸造元
「ちょっとクセあり」「少し甘い」「よっぱらいました。判定不能」「香り、味、辛が正三角形でOK」「甘みのバランスがなかなか良い」
田酒 純米大吟醸
【青森県 （株）西田酒造店）】［純米吟醸 720ml：3800円］★★★★－（4/5/2/3.5/3.5/3.5/4.25/4/4.75/4.5/4.15/4/3.5）
「ふつうにうまい」「芳醇濃厚」「すっきりしているが美味」「おいしいです。あまい？いつもよりも（田酒たくさん飲んでいるわけではないので、順番の問題かも）」「深い味fだがあっさりテイスト」「今までのよりも深みを感じる。コク、深みともなかなか良い」
すもも酒
【－ －】［－ 720ml：？円］★★★☆－（/3/4/2/3.5/3.9/4.5/4/3.5/3/4.5）
「甘くてさわやか」「甘くさわやか」「食前酒としては良」「ある意味キョーレツ！」「食欲をそそる、うまい。」
