日本酒の会
会報 第110号(2008/2/8作成)

第110回例会は平成19年5月31日(木)に弘前市親方町『馬肉専門店「馬いっ亭」』で開催しました。
日本酒は10銘柄。

第110会例会で出された日本酒
花の舞大吟醸
花の舞 大吟醸 杜氏 土田一仁
【静岡県 花の舞酒造(株)】[大吟醸 720ml:\]
★★★★−(3.7/4/3.5/4/3/3/3.5/4.8/4.5)
会員のコメント
「バランス良いが少しおとなしめ」「うん〜出た〜出た出た〜」「においが気になる、その他はOK」「においがある」「後味が苦手」 「そこそこフルーティー」
黒龍しずく
黒龍 しずく 大吟醸
【福井県 黒龍酒造(株)】[大吟醸 720ml:\5250]
★★★★☆(4.5/4.5/4/4.5/4.5/3.7/4.8/4.25)
会員のコメント
「うま味、から味バランス良い」「これこれこの味」「バランス良し、かすかに木のにおい(杉)」「くせがない」「すっきり」 「槽の香り?」
一本義大吟醸
一本義 大吟醸 斗瓶囲い
【福井県 (株)一本義久保本店】[大吟醸 720ml:\3675]
★★★★−(4/3.5/4/4/3.5/4/3.5/4.7/4.5/3)
会員のコメント
「辛味がやわらか」「深みが感じられない」「いやなかんじなし、まあまあかな?」「甘い」「香りが良い」 「甘くておいしい、女っぽい味かな」
黒乃無純米大吟醸
黒乃無 純米大吟醸
【兵庫県 ヤヱガキ酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\]
★★★★−(4/4.5/3.8/4.5/4/3.8/4.7)
|山田錦|alc.16以上17未満|日本酒度+5|酸度1.5|アミノ酸度1.0|
会員のコメント
「よくまとまった味」「酒らしい」「すっきり、くどさがない」「特徴がない」「香り、味とも良」「わりと無難」
美の川純米大吟醸越の雄町
美の川 純米大吟醸 越の雄町
【新潟県 美の川酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\]
★★★★−(3.5/4/4/4/3.5/3/3.5/4.8/4.75/4)
|雄町40%|alc.16〜17°|日本酒度+4|酸度1.4|
会員のコメント
「少しみずっぽいかな」「瀧自慢風の味」「香り良し」「すっきり系」「スタンダード」「さわやか」「めちゃ軽、香りいまひとつ」 「飲んだ後の味がよし」「後味が何とも言えぬ」
川鶴純米大吟醸
川鶴 純米大吟醸 無濾過原酒 袋しぼり自然雫酒
【香川県 川鶴酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\]
★★★★−(4.2/3.5/3.5/4/4/5/3.9/4.5)
一本手植え天日干し 自米 自醸産地一貫醸造 突破精蓋麹螢流湧水仕込 自家栽培米山田錦
会員のコメント
「すっきりしているがちゃんと主張している」「さんみ強し」「かわった味」「スッキリ」「のどごしすっきり」 「味わい深い」「まじめな味です」
刈穂おり酒
刈穂 新酒おり酒 大吟醸 限定販売品
【秋田県 秋田清酒(株)】[大吟醸 720ml:\?]
★★★★−(4/3.5/4/4.5/4/5/3.6/4.6/4.75/4)
|山田錦35%|M310|
会員のコメント
「おりがうまい、甘いようなうま味が良い」「あま〜い」「いいですネー。飲みごたえあり」「甘い」「甘酒っぽい」「おり酒好き」 「これ好き!」
庭の鶯純米吟醸
庭の鶯 純吟無濾過
【福岡県 (名)山口酒造場】[純米吟醸 1800ml:\?]
★★★★−(4.1/4/3.5/4/3.5/3.4/4.8/4.5)
会員のコメント
「少し水っぽい、悪くない」「いつもどうり」「水っぽい、うすいネー」「おいしい」「少し口に残る感じ」「少し軽い」 「あきない味、毎日飲んでよし」


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