日本酒の会　第5回例会

日本酒の会
会報　第5号（9/26作成）

第５回例会は９月26日（木）に弘前市鍛冶町『串の坊』で開催されました。
参加者は９名でした。

第5会例会で出された日本酒

日本酒の銘柄は7本を予定していましたが、8本いただくことになりました。
今回もなかなか手に入らない逸品ばかり。お値段もすごい！？
Ｋさんは東京まで行って仕入れてくれました。

	月桂冠　秘蔵古酒　【京都府　月桂冠（株）】［古酒　500ml：\3,500］★★★－－古酒はやはり独特の香りと味わいがあります。好き嫌いがはっきりするところですね。評価はちょっと厳しいものになりましたが、気に入って一人で開けてしまった人が1名いました。
	萬歳樂　大吟醸古酒加賀の白山　【石川県　（株）小堀酒造店】［大吟醸　720ml：\5,000］★★★★－萬歳樂の古酒ということですが、古酒独特のくせは少ないようです。また、古酒と言うことですが、やはり萬歳樂の味がしますね。会員のコメント「古酒という感じがあまりしない」「先に飲んだ月桂冠の古酒に比べると飲みやすい」「いや、月桂冠の古酒の方がおいしい」
	萬歳樂　享保　【石川県　（株）小堀酒造店】［？　500ml：\1,500］★★－－－萬歳樂の限定品。加賀の白山をいただいた後に同じ萬歳樂を飲み比べ。この享保というお酒は杜氏さんの遊び酒だそうです。江戸時代の酵母菌を使ってその当時の味を再現したというものです。独特の味わいがありました。感想もばらばらですね。会員のコメント「うぅ」「少しでいい」「いらない」「くせになる」
	大吟醸　手取川吟　【石川県　（株）吉田酒造店】［大吟醸　720ml：\2,800］★★★★－本日初の大吟醸です。古酒が続いた後なので、特に飲みやすく感じたようです。ただ、古酒の好きな人は物足りないということでした。会員のコメント「くせがない」「おいしい」
	純米大吟醸　磯自慢　【静岡県　磯自慢酒造（株）】［純米大吟醸　720ml：\4,900］★★★★☆ 限定　ブルーボトル会員のコメント「うまい」
	大学生の大吟醸　【宮城県　勝山企業（株）勝山酒造部】［大吟醸　500ml：\1,700］★★★☆－青年よ、大吟をいただけ！　とのこと。会員のコメント「こい」「この値段でこの味はいいんじゃない？」「これは好きだなあ」
	五年熟成吟醸　綾菊　【香川県　綾菊酒造（株）】［吟醸　500ml：\2,500］★★☆－－前回いただいた綾菊の大吟醸は評価が高かったこともあり、今回の五年熟成酒は期待がすごく高かったのですが、、、、またまた意見が分かれてしまいました。結局、前回の綾菊の味の傾向を期待していた人が多かったので、星はすくなめです。会員のコメント「あれ？」「五年熟成しているから、古酒の味がする」「綾菊なのに期待はずれ」「いや、おいしい」
	備前の酒一筋　天下人　【岡山県　利守酒造（株）】［純米大吟醸　500ml：\4,500］★★★★－酒一筋は個人的に思い入れのある日本酒です。会員のコメント「濃厚」「くせはないけど主張するものがある」「どっしりしている」「もっとあっさりしているほうがいい」

今回の評価はなかなか辛口。
前回は全体的に評価が高かったのですが、あっさりめの日本酒が多かったからでしょう。この会の会員は、くせのない、すっきりしたものを好む人が多いようですね。
今回の日本酒は、ちょっと癖のあるものや、ちょっと試しにあれを集めてみよう、という遊び心を出したので、評価もまちまちです。しかし、万人には受け入れられないけれど、個人的には評価の高いものもあった、という会でした。

次回は地酒を集めて行う予定です。

	月桂冠　秘蔵古酒　【京都府　月桂冠（株）】［古酒　500ml：\3,500］★★★－－古酒はやはり独特の香りと味わいがあります。好き嫌いがはっきりするところですね。評価はちょっと厳しいものになりましたが、気に入って一人で開けてしまった人が1名いました。
	萬歳樂　大吟醸古酒加賀の白山　【石川県　（株）小堀酒造店】［大吟醸　720ml：\5,000］★★★★－萬歳樂の古酒ということですが、古酒独特のくせは少ないようです。また、古酒と言うことですが、やはり萬歳樂の味がしますね。会員のコメント「古酒という感じがあまりしない」「先に飲んだ月桂冠の古酒に比べると飲みやすい」「いや、月桂冠の古酒の方がおいしい」
	萬歳樂　享保　【石川県　（株）小堀酒造店】［？　500ml：\1,500］★★－－－萬歳樂の限定品。加賀の白山をいただいた後に同じ萬歳樂を飲み比べ。この享保というお酒は杜氏さんの遊び酒だそうです。江戸時代の酵母菌を使ってその当時の味を再現したというものです。独特の味わいがありました。感想もばらばらですね。会員のコメント「うぅ」「少しでいい」「いらない」「くせになる」
	大吟醸　手取川吟　【石川県　（株）吉田酒造店】［大吟醸　720ml：\2,800］★★★★－本日初の大吟醸です。古酒が続いた後なので、特に飲みやすく感じたようです。ただ、古酒の好きな人は物足りないということでした。会員のコメント「くせがない」「おいしい」
	純米大吟醸　磯自慢　【静岡県　磯自慢酒造（株）】［純米大吟醸　720ml：\4,900］★★★★☆ 限定　ブルーボトル会員のコメント「うまい」
	大学生の大吟醸　【宮城県　勝山企業（株）勝山酒造部】［大吟醸　500ml：\1,700］★★★☆－青年よ、大吟をいただけ！　とのこと。会員のコメント「こい」「この値段でこの味はいいんじゃない？」「これは好きだなあ」
	五年熟成吟醸　綾菊　【香川県　綾菊酒造（株）】［吟醸　500ml：\2,500］★★☆－－前回いただいた綾菊の大吟醸は評価が高かったこともあり、今回の五年熟成酒は期待がすごく高かったのですが、、、、またまた意見が分かれてしまいました。結局、前回の綾菊の味の傾向を期待していた人が多かったので、星はすくなめです。会員のコメント「あれ？」「五年熟成しているから、古酒の味がする」「綾菊なのに期待はずれ」「いや、おいしい」
	備前の酒一筋　天下人　【岡山県　利守酒造（株）】［純米大吟醸　500ml：\4,500］★★★★－酒一筋は個人的に思い入れのある日本酒です。会員のコメント「濃厚」「くせはないけど主張するものがある」「どっしりしている」「もっとあっさりしているほうがいい」